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不可不知的特许加盟投入预估—餐饮行业,投资餐饮特许加盟需分析损益点

时间:2019-12-20 14:24:09 | 来源:duool.com
不可不知的特许加盟投入预估—餐饮行业
概述:将餐厅特许经营权授予加盟者并许可使用商标标识及经营技术资产,由加盟者一次性支付一笔费用,作为取得该特许经营权及商标使用权、经营技术资产使用权的费用。合同期限5年。
项 目    金额    说 明
加盟费    20    将餐厅特许经营权授予加盟者并许可使用商标标识及经营技术资产,由加盟者一次性支付一笔费用,作为取得该特许经营权及商标使用权、经营技术资产使用权的费用。合同期限5年。
设备费    64    含厨房设备、不锈钢设备、杂项设备、电脑软件费、前台POS机及电脑等购买及安装。设备投资依实际营运需求做相应调整。
装修费    70    含设计费,天、地、墙,排烟、排水,水电安装、灯光照明,菜单灯箱片、价目条,桌椅,空调,监视、消防、音响系统等。
开办费    10    含开店前的人事费用、差旅费、注册登记费、水电费、租金、杂费。
总投资额    164    含加盟费、设备费、装修费及开办费在内的总投资。
保证金    20    为确保加盟者及其加盟餐厅履行特许经营合同约定的义务交付的费用。合同期满后不续约且无违约、无欠款,保证金将无息退还。
首期店面租金    6    预估每月房租2万元。视实际租赁条件而定。
首批原物料费    10    原物料为开业首月使用,由总部统一配送。
总启动资金    200    含总投资额、首期店面租金、首批原物料的总准备金额。
特许权使用费    5%    加盟者每月须将餐厅月营业额按比例支付给总部作为持续使用特许经营权、使用品牌及经营技术资产、接受总部及其企业协助指导的费用。
广告基金    3%    加盟餐厅每月将营业额3%作为广告基金,交总部统一规划安排广告宣传活动,专款专用。加盟者有权参与广告基金的监督管理,并提出广告宣传活动建议。


投资餐饮特许加盟需分析损益点
项 目    金 额    占营业额的比重    金 额    占营业额的比重    金 额    占营业额的比重
营业额    20.00     100.00%    25.00     100.00%    30.00     100.00%
税金    1.00     5.00%    1.25     5.00%    1.50     5.00%
成本    6.40    32.00%    8.00    32.00%    9.60    32.00%
毛利    12.60     63.00%    15.75    63.00%    18.90     63.00%
人事费用    1.80     9.00%    2.25     9.00%    2.70     9.00%
营运费用    1.60     8.00%    2.00     8.00%    2.40     8.00%
行政费用    0.20     1.00%    0.25     1.00%    0.30     1.00%
促销费用    0.60     3.00%    0.75     3.00%    0.90     3.00%
广告基金    1.80     9.00%    2.25     9.00%    2.70     9.00%
权利金    1.00     5.00%    1.25     5.00%    1.50     5.00%
餐厅租金    2.00    10.00%    2.00    8.00%    2.00    6.67%
折旧摊提    2.00    10.00%    2.00    8.00%    2.00    6.67%
利润    1.60     8.00%     3.00     12.00%     4.40     14.67% 
月现金回收    3.60    5.00    6.40
总投资额    164
回收期(年)    3.75    2.70    2.11
注:月营业额会因季节月份有明显差异,上述营业额预估为平均值,会因经营管理的水平、开店的城市的实际状况而异,上述数字仅供参考。
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